வெள்ளி, 14 அக்டோபர், 2022

பார்த்திபன் கனவு

 பார்த்திபன் கனவு, இது கல்கி இதழில் தொடராக வெளிவந்த வரலாற்றுப் புதினம். பல்லவப் பேரரசன் நரசிம்ம வர்மனையும், சோழமன்னன் பார்த்திபனின் நிறைவேறாத கனவையும் பற்றிய கல்கியின் விறுவிறுப்பான வரலாற்று நாவல். 

பல்லவ இளவரசி குந்தவிக்கும் பார்த்திபச் சோழனின் மகன் விக்ரமனுக்குமான காதலையும், பல்லவ சாம்ராஜ்யத்துக்கு எதிரான சதிகளையும் அவை எவ்வாறு முறியடிக்கப்பட்டன என்பதையும் கலந்து அருமையாக எழுதியிருக்கிறார் அமரர் கல்கி அவர்கள்.

கதை வடிவில் கேட்க...

முதல் பாகம் 

https://youtu.be/3A-tMoW3-To

இரண்டாம் பாகம்

https://youtu.be/KzkjWO1bQqo

மூன்றாம் பாகம்

https://youtu.be/eTBaCaHWG-4

புதன், 8 ஜூன், 2022

வெள்ளி, 27 மே, 2022

சிறுதானிய அடை செய்முறை | Millet Adai Dosa | Adai Recipe in Tamil

சுலபமான சிறுதானிய அடை செய்முறை. ஊறவைக்க 3 மணி நேரம் இருந்தால் போதும். உடனே இந்த சுவையான அடையை செய்து பரிமாறலாம். காலை உணவுக்கும் இரவு உணவுக்கும் சாப்பிடக்கூடிய அருமையான பலகாரம் இந்த சிறுதானிய அடை.

Adai recipe




புதன், 10 மார்ச், 2021

ரவா லட்டு செய்முறை | Rava Laddu Recipe

பத்தே நிமிடத்தில் செய்யக்கூடிய ரவா லட்டு செய்முறை. பண்டிகைக் காலத்தில் மட்டுமல்ல, சாதாரண நாட்களிலும் மிகச் சுலபமாகத் தயாரிக்கக்கூடிய, அனைவரும் விரும்பும் ரவா லட்டு செய்முறை.

Rava Laddu in 10 minutes.



தேவையான பொருட்கள்:-

ரவை - 1 கப்

சர்க்கரை - 1 1/4 கப்

நெய் - 1/4 கப்

துருவிய தேங்காய் - 1/2 கப்

காய்ச்சிய பால் - 1/2 கப்

முந்திரி - 15 

பாதாம் பருப்பு - 10

ஏலக்காய் - 2

செய்முறை:-

சர்க்கரையுடன் ஏலக்காயைச் சேர்த்து, பொடியாக அரைத்து வைக்கவும்.

தேங்காயை வெறும் வாணலியில் வறுத்துக்கொள்ளவும்.

முந்திரி, பாதாம் பருப்புகளை சிறிசிறு துண்டுகளாக உடைத்து, 1/4 கப் நெய்யில் வறுத்து எடுத்துத் தனியாக வைத்துக்கொள்ளவும்.

அதே நெய்யில், ரவையை வாசனை வரும்வரை வறுக்கவும்.

சூடாக இருக்கும் வறுத்த ரவையுடன், பொடியாக்கிய சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும்.

ரவை, சர்க்கரைக்கலவையில் வறுத்த தேங்காய் மற்றும் முந்திரி, பாதாம் பருப்புகளைச் சேர்க்கவும். அத்துடன், வெதுவெதுப்பான பாலைச் சிறிது சிறிதாகச் சேர்த்து உருண்டைகளாகப் பிடிக்கவும்.

இந்த ரவா லட்டு, உடனடியாகச் சாப்பிடுவதைவிட ஒன்றிரண்டு நாள் கழித்துச் சாப்பிட மிகவும் மிருதுவாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

எளிதான, ரவா லட்டு தயார்.