சிறுதானிய அடை செய்முறை | Millet Adai Dosa | Adai Recipe in Tamil

சுலபமான சிறுதானிய அடை செய்முறை. ஊறவைக்க 3 மணி நேரம் இருந்தால் போதும். உடனே இந்த சுவையான அடையை செய்து பரிமாறலாம். காலை உணவுக்கும் இரவு உணவுக்கும் சாப்பிடக்கூடிய அருமையான பலகாரம் இந்த சிறுதானிய அடை.

கடலை மாவு அடை - உடனடி செய்முறை

காலையோ மாலையோ டிபனுக்கு என்ன பண்ணன்னு தெரியலியா?

சட்டுன்னு செய்ய எளிதான அடை செய்முறை இதோ...

தேவையான பொருட்கள்:-

கடலைமாவு - 1 கப்

கோதுமை மாவு - 1/2 கப்

நறுக்கிய வெங்காயம் - 1

நறுக்கிய பச்சைமிளகாய் - 2

துருவிய கேரட் - 1/4 கப்

நறுக்கிய கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு

பெருங்காயப்பொடி - 1/4 தேக்கரண்டி

மிளகாய்ப்பொடி - 1/4 தேக்கரண்டி

தேங்காய்த்துருவல் - 1 மேஜைக்கரண்டி

சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:-

மேலே கொடுத்துள்ள பொருட்கள் அனைத்தையும் தண்ணீர் சேர்த்து அடைமாவு பக்குவத்தில் கலந்துக்கங்க. 

சூடான தோசைக்கல்லில், ஒரு கரண்டி மாவை ஊற்றி, தேவைக்கேற்ப நெய்யோ, நல்லெண்ணெயோ விட்டு இருபுறமும் பொன்னிறமாக சுட்டெடுக்கவும். அடை ரெடி...

இதை அப்படியே சாப்பிடலாம். அவசியம்னா, கொத்துமல்லிச் சட்னியோடவும் சாப்பிடலாம். கூடவே பக்கத்தில் ஒரு கப் சூடான காஃபியும் இருந்தா ரொம்பவே நல்லாயிருக்கும்.

                                                         *******