ரவா லட்டு செய்முறை | Rava Laddu Recipe

பத்தே நிமிடத்தில் செய்யக்கூடிய ரவா லட்டு செய்முறை. பண்டிகைக் காலத்தில் மட்டுமல்ல, சாதாரண நாட்களிலும் மிகச் சுலபமாகத் தயாரிக்கக்கூடிய, அனைவரும் விரும்பும் ரவா லட்டு செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள்:-

ரவை - 1 கப்

சர்க்கரை - 1 1/4 கப்

நெய் - 1/4 கப்

துருவிய தேங்காய் - 1/2 கப்

காய்ச்சிய பால் - 1/2 கப்

முந்திரி - 15 

பாதாம் பருப்பு - 10

ஏலக்காய் - 2

செய்முறை:-

சர்க்கரையுடன் ஏலக்காயைச் சேர்த்து, பொடியாக அரைத்து வைக்கவும்.

தேங்காயை வெறும் வாணலியில் வறுத்துக்கொள்ளவும்.

முந்திரி, பாதாம் பருப்புகளை சிறிசிறு துண்டுகளாக உடைத்து, 1/4 கப் நெய்யில் வறுத்து எடுத்துத் தனியாக வைத்துக்கொள்ளவும்.

அதே நெய்யில், ரவையை வாசனை வரும்வரை வறுக்கவும்.

சூடாக இருக்கும் வறுத்த ரவையுடன், பொடியாக்கிய சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும்.

ரவை, சர்க்கரைக்கலவையில் வறுத்த தேங்காய் மற்றும் முந்திரி, பாதாம் பருப்புகளைச் சேர்க்கவும். அத்துடன், வெதுவெதுப்பான பாலைச் சிறிது சிறிதாகச் சேர்த்து உருண்டைகளாகப் பிடிக்கவும்.

இந்த ரவா லட்டு, உடனடியாகச் சாப்பிடுவதைவிட ஒன்றிரண்டு நாள் கழித்துச் சாப்பிட மிகவும் மிருதுவாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

எளிதான, ரவா லட்டு தயார்.